شکلات تخته ای شیری باراکا
شکلات تخته ای سیاه باراکا
شکلات تخته ای شیری باراکا
باراکا · شکلات مخصوص قنادی

شکلات تخته ای شیری باراکا

شکلات تخته ای سیاه باراکا یکی از اصلی‌ترین مواد اولیه در دسته شکلات و کاکائو است که برای تهیه روکش، گاناش، فیلینگ و تزیینات شکلاتی انواع کیک و دسر استفاده می‌شود.

موجود در انبار

۵۸٬۰۴۰٬۰۰۰ تومان

انتخاب رنگ / مدل
2500
10000 گرم
۱۸ ماه گارانتی

۱۸ ماه گارانتی

ضمانت اصالت کالا
توضیحات

شکلات تخته ای سیاه باراکا یکی از اصلی‌ترین مواد اولیه در دسته شکلات و کاکائو است که برای تهیه روکش، گاناش، فیلینگ و تزیینات شکلاتی انواع کیک و دسر استفاده می‌شود.

در قنادی حرفه‌ای و حتی پخت شیرینی در خانه، استفاده از شکلات پایه باکیفیت نقش تعیین‌کننده‌ای در طعم و ظاهر محصول نهایی دارد. شکلات تخته ای سیاه باراکا به عنوان یک شکلات کامپاند باکیفیت، به طور ویژه برای پاسخگویی به نیازهای حجیم کارگاهی و شیرینی‌پزی طراحی شده است. این شکلات به دلیل درصد مناسب چربی و کاکائو، پس از ذوب شدن سطحی صاف و براق ایجاد می‌کند و در زمان کار با قالب‌های سیلیکونی یا تهیه فیگورهای شکلاتی، انعطاف‌ability بالایی از خود نشان می‌دهد. یکی از ویژگی‌های متمایز این محصول، مهندسی بسته‌بندی آن است. باراکا این شکلات را در قالب‌های بزرگ ۲۵۰۰ گرمی (۲.۵ کیلوگرمی) تولید می‌کند. برای خریداران عمده و کارگاه‌های بزرگ، بسته ۱۰ کیلوگرمی این محصول ارائه می‌شود که درون کارتن اصلی، ۴ عدد قالب مجزای ۲۵۰۰ گرمی قرار دارد. این نحوه بسته‌بندی به قنادان اجازه می‌دهد تا در هر بار مصرف، تنها به میزان نیاز (ضریب ۲.۵ کیلوگرم) از قالب‌ها را باز کرده و مورد استفاده قرار دهند؛ این امر از جذب رطوبت، گرد و غبار و تغییر بوی باقی‌مانده شکلات در محیط کارگاه جلوگیری می‌کند. چرا این محصول را از بیسکونات بخریم؟ فروشگاه تخصصی لوازم قنادی بیسکونات با درک نیاز قنادان به دسترسی به مواد اولیه تازه و استاندارد، بستری امن برای خرید فراهم کرده است: تضمین اصالت و سلامت فیزیکی قالب‌های شکلات باراکا ارسال بار با بسته‌بندی مناسب جهت پیشگیری از شکستگی قالب‌ها در مسیر ارائه قیمت‌های رقابتی و دست اول برای خریدهای کارگاهی و عمده تاریخ انقضای معتبر و تازه بودن تمامی محصولات موجود در انبار ارسال سریع در سراسر تهران و حومه با پیک اختصاصی جهت حفظ سلامت شکلات در فصول گرم بیسکونات به شما کمک می‌کند تا مواد اولیه مورد نیاز کارگاه خود را با کیفیت پایدار و در کمترین زمان تحویل بگیرید.

چرا از بیسکونات بخرید؟

ارسال سریع

تحویل اکسپرس به سراسر کشور

ضمانت اصالت

تضمین کیفیت و اصالت کالا

پشتیبانی

همراه شما در تمام مراحل خرید

پرداخت امن

درگاه پرداخت معتبر و امن

مشخصات کلیدی محصول

مناسب برای

روکش کردن (کاور) کیک‌های خامه‌ای و فوندانت جهت ایجاد لایه محافظ و طعم‌دهنده

کشور سازنده

ایران

سوالات متداول درباره شکلات تخته ای شیری باراکا

کارتن ۱۰ کیلوگرمی این محصول شامل ۴ عدد قالب مجزای ۲۵۰۰ گرمی است که باعث می‌شود نگهداری آن آسان‌تر شده و نیاز به باز کردن کل حجم شکلات به صورت یکجا نباشد.

رطوبت داخل یخچال جذب ذرات شکر موجود در شکلات شده و پس از خروج از یخچال، با تبخیر آب، شکر روی سطح شکلات باقی می‌ماند و لایه‌ای سفید رنگ (شکرک) ایجاد می‌کند که کیفیت ظاهری شکلات را از بین می‌برد.

خیر، این محصول از نوع شکلات‌های کامپاند (فرموله شده با چربی جانشین کره کاکائو) است و نیازی به فرآیند پیچیده تمپر کردن شکلات‌های دست‌ساز ندارد؛ صرفاً ذوب کردن اصولی با حرارت غیرمستقیم برای کار با آن کافی است.

محصولات مرتبط

آرد موچی
ناموجود
متفرقه • آرد نخودچی و برنج
آرد موچی

۶۴۰٬۰۰۰ تومان